Gina Strampe wurde am 28. Januar 1958 geboren. Ihren Realschulabschluss absolvierte sie 1975 und begann im Anschluss ein Praktikum in der Bäderabteilung im Haus Wolfgang in Bad Bevensen, wo sie 1978 die Berufsbezeichnung Masseurin und medizinische Bademeisterin führen durfte. Bis 1981 war sie in verschiedenen Einrichtungen in diesem Berufsfeld tätig. Es folgte eine Ausbildung zur Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft, eine Fortbildung zur Jugendbetreuerin sowie im Jahr 2003 eine Ausbildung zur NLP-Practitioner. Von 1982-1984 arbeitete Frau Strampe als Dorfhelferin im Landvolk Uelzen.  

Seit 1984 arbeitet Gina Strampe als Landwirtin in einem Vollerwerbsbetrieb mit Ackerbau; bis 1998 Milchviehzuchtbetrieb in vierter Generation (120 Milchkühe). Aktuell werden Gehegewild (seit 2002) und Mutterkühe (seit 2020) gehalten. Schon viele Jahre setzt sich Frau Strampe in verschiedensten Positionen für die Tierhaltung ein:  Seit 2016 ist sie Geschäftsführerin der Weidetierhalter Deutschlands (seit 2022 zudem die 2. Vorsitzende) und seit 2018 Geschäftsführerin des Landesverbands für landwirtschaftliche Wildhaltung Niedersachsen e.V..